为什么哈尔滨本地的食品厂都开始关注生产线外包

说到找包装厂家，很多做食品的朋友第一反应找那种能给一站式服务的。一个食品厂，从生产线上的包装作业，到产品的包装成型，这里头环节一个接一个。你在哈尔滨干这行，肯定清楚生产线外包这个词不陌生。生产线外包把包装这个环节完全交出去，你只管生产核心产品，剩下的包装工作、设计、甚至人员管理都由包装厂家来搞定。这是挺省心的一个办法，特别是在哈尔滨这种地方，冬天冷，找临时工装东西很麻烦，一年四季人员流动性又大，能有本地实力工厂直接对接，不光省事，成本也能压下来不少。

实力工厂直供与外包，核心解决的是效率和控制成本

包装直供省去了中间环节

你在哈尔滨做食品，肯定知道油费、人工费都挺贵。是外地包装厂家供货，光运费就得至少加个百分之一二十，再加上沟通成本，时间长，遇到包装破损补货来回折腾。本地包装厂家直供就不一样了，东西从车间出来直接就拉到厂里，有什么问题开车就过去了，速度快。这种直供模式最大的好处实实在在降低成本，原料、生产工艺都透明，你能看到的东西自己的邻居企业在给你做包装，心里踏实。

有些朋友在联系厂家的时候，常会问“能不能包我们这条线”。食品厂生产线外包不是简单的请人装东西，它需要包装厂得懂你的产品，懂你的速度，懂你的工艺。本地工厂看着你的生产节拍来调整包装流程，当天出现废品，当天就能改。这种贴合度，外地公司很难做到。

生产线外包后，如何保证质量和你原有标准一个样

原材料的契合度是关键

你再想一下，是生产线外包，包装的材质、厚度、印刷油墨就得符合你产品的特性。哈尔滨这边做红肠、做干肠的，包装袋防水性不够或者拉伸力不行，在装的时候就容易漏气。本地厂家离得近，可以直接带你的产品过去试机，哪怕只改一丁点细节也不麻烦。这种试错成本和异地厂家相比，要低太多了。一个重点是，包装厂就在本地，你来检查生产线也很方便，他们用的是不是真材实料，你心里有数。

稳定的生产线交接，确保不误工期

食品厂最怕什么？旺季时候突然没人装东西，或者机器坏了。你选了实力工厂直供并把生产线外包给他们，就等于把风险和压力转了一部分过去。因为实力厂子设备多，技术员也多，他们能制定多套备选方案。你生产线一天要跑八万袋，他们真能给你配出两班倒的人手和设备。这样你做营销计划、定销售目标都有底气了。

在哈尔滨本地，什么类型的食品适合打包生产线外包

熟食和肉制品类

熟食类食品这类东西，包装时温湿度都是有讲究的。你外包给本地的包装厂家，他们常年跟在生产线边上，很熟悉肉的出油、出水情况。他们知道什么时候该换一张吸油垫，什么时候包装膜需要多打几个孔走气。这比你自己招一批临时工从头教起早贪黑去琢磨要高效得多。

面点和速冻食品类

哈尔滨的面点和速冻食品，像粘豆包、饺子这类，包装环境必须干净要防结霜。本地化生产线外包的好处在于，这些速冻食品出了冷藏库之后，到包装完成再进冷库，时间很短。外地包装厂可能没法响应这种快速冷藏的节奏，但本地厂能承诺半小时就能拉来新的包装袋，严重拖延的情况几乎不会出现。

当生产线外包遇到成本压力，直供与外包如何平衡

按需调整包装模式

做食品，包装费用在总成本里占的比例不小。很多食品厂会碰到这样一个两难选择：又想包装好看吸引客源，又不想花太多钱。当你把生产线外包给本地包装厂时，他们手里有很多成熟的版型和设计。不是每一次包装都要重新开模具，有的标准袋型直接用就行。这就能省下一大笔开版费。本地直供意味着纸箱、胶带、内托这些配件都是从工厂直接出，你买一次整年的量和一次买一个月的量，价格差不少。实力工厂愿意和你谈长期直供协议。

省去仓库压力，包装刚需即用即送

生产线外包还有一个隐形的好处，厂家为了服务好你，库存会留够你一个月的量。你自己的库房不用堆得满满的都是纸箱和塑料袋。这一来，你就少了一批人专门管仓库管理成本，甚至库房面积也能省出来多放几间。在哈尔滨搞食品加工，库房也是很多厂家一个不小的成本支出，尤其是冬天什么东西都怕冻，少放点杂货就能多腾点地方放原料。

绑定本地工厂，对食品厂长期发展更踏实

把包装这个环节外包出去不单是为了图省心，也是企业往专业化发展的一个路子。少了包装车间的那些琐碎，你就能全副精力去搞研发和销售。人家的包装厂一直在发展，他们会在包装工艺上不断推陈出新。你们这两家都在哈尔滨，互相知根知底，对方新款包装把手感和防伪都升级了，第一批用的肯定你。包装这东西，表面看着不起眼，但它直接决定了你产品在冷柜、在货架上的第一眼印象。无论是直供还是外包，找本地有实力、有经验的老牌工厂，总是会少踩很多坑。